È iniziata la stagione dei broccoli, e non c’è modo migliore per consumarli, che con la ricetta di Stella Menna: la famosa chef realizza, infatti, degli gnocchi con i broccoli e senza patate. Ecco come prepararli. I broccoli sono tra gli ortaggi più apprezzati durante i mesi invernali, e dicembre segna l’inizio della loro stagione … Leggi tutto
La panatura perfetta della cotoletta si può ottenere: Bruno Barbieri rivela come fare, e, in particolare, come evitare che si stacchi dalla carne. Scopriamo tutti i dettagli. La cotoletta è uno dei piatti più amati della cucina italiana e mondiale, simbolo di semplicità e gusto. Originaria della tradizione culinaria lombarda, in particolare di Milano, la … Leggi tutto
Tirmagno prepara gli involtini asiatici in friggitrice ad aria: cucinarli è facilissimo, scopriamo come fa. Gli involtini asiatici sono un simbolo della ricchezza culinaria dell’Oriente, presenti in molte varianti a seconda della regione. Dal Vietnam alla Cina, dalla Thailandia al Giappone, ogni cultura ha sviluppato la propria interpretazione di questo piatto versatile e amato in … Leggi tutto
La ricetta di Frafoodlove del vitello tonnato è facile da preparare e si cuoce a bassa temperatura: ecco come realizzare questo piatto, perfetto come antipasto per le feste di Natale. Il vitello tonnato è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Piemonte, apprezzato per il suo sapore delicato e la sua versatilità. È composto … Leggi tutto
La ricetta della pasta e fagioli di Mariachiara Ventresino è facile da preparare e gustosissima: è ispirata alla tradizione napoletana, ecco come prepararla. La pasta e fagioli è uno dei piatti simbolo della cucina povera italiana, amato per il suo sapore ricco e per la capacità di scaldare corpo e anima. La versione napoletana, in … Leggi tutto
Gustosi e filanti: gli involtini di carne di Gessica Runcio sono una vera prelibatezza. Scopriamo come prepararli in poco tempo. Gli involtini di carne sono un piatto versatile e amato da generazioni, un vero simbolo della cucina casalinga. Si tratta di fettine sottili di carne (generalmente manzo, vitello o pollo) che vengono farcite, arrotolate e … Leggi tutto
Tirmagno prepara dei gustosissimi broccoli in padella, e aggiunge le alici e il tomino, nonché una gustosa emulsione: scopriamo come cucinare questa ricetta. I broccoli sono un alimento versatile e salutare, spesso definiti un “superfood” per le loro proprietà nutrizionali. Ricchi di vitamine come la C e la K, fibre, antiossidanti e minerali come il … Leggi tutto
La ricetta di Fabio Amato degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è speciale: facile da preparare, prevede l’aggiunta delle alici e delle bucce di limone. Un modo particolare per rendere una vera delizia un piatto classico, che si prepara in un quarto d’ora. Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino rappresentano uno dei piatti più semplici … Leggi tutto
Il pane Naan è gustoso, facile da preparare ed è un’alternativa proteica e, spesso, più sana al pane bianco: ecco come prepararlo, secondo la ricetta di un noto dietista ed esperto di alimentazione. Il pane Naan, originario dell’Asia meridionale, è una valida alternativa al pane bianco tradizionale, apprezzato per il suo sapore ricco e la … Leggi tutto
Non solo la crema di zucca, che dà la consistenza pastosa, ma anche la polvere di guanciale, che aggiunge la consistenza croccante: i fusilloni di Stella Menna sono a dir poco spettacolari. Scopriamo come prepararli. La zucca è uno degli ortaggi più versatili e amati della cucina italiana, soprattutto in autunno, quando raggiunge il massimo … Leggi tutto
Gustosa, particolare e con una bisque “mai vista“, come dice Frafoodlove: ecco come preparare la gustosissima ricetta degli spaghetti cacio e pepe con gambero rosso. Gli spaghetti cacio e pepe sono una delle ricette più iconiche della tradizione culinaria romana, un piatto che rappresenta la semplicità e il genio della cucina popolare. Nati dalla necessità … Leggi tutto